Edition Braus / Wolfram Siebeck

»Das Kochbuch der verpönten Küche« von Wolfram Siebeck.

Unser Studio ist verantwortlich für die Konzeption und Gestaltung des prämierten Kochbuchs von Wolfram Siebeck für den Verlag Edition Braus. Darin beschreibt Siebeck alles bislang in der deutschen Küche Verpönte in seiner für ihn typischen romanhaften Erzählform. Darüber hinaus stammen auch die zahlreichen Fotografien von Projekttriangle: Die nüchternen Abbildungen der Zutaten in ihrer "Rohform", wie z.B. Niere, Kalbsbries oder Kuttel, machen dieses Kochbuch einmalig in seiner Art.

Fotografie: Martin Grothmaak und Tom Ziora

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